Tag: zaparzanie kawy

O kawie … półżartem

W każdym porzekadle jest ziarno prawdy. Przyjrzyjmy się dziś anegdotom, powiedzeniom i cytatom, które traktują o kawie.

– Poranek rozpoczyna się dopiero po drugiej filiżance kawy.

– Kawa i miłość są najlepsze, gdy są gorące.

– Przejście na emeryturę to po prostu dłuuuuga przerwa na kawę.

– Jedyny skuteczny budzik to zapach ulubionej kawy.

– Deja brew … to wrażenie, że już kiedyś piłeś tę kawę.

– „To nie z kofeiną mam problem, ale z brakiem kofeiny” – rzekł zagorzały amator kawy.

– Nie istnieje nic słodszego niż filiżanka gorzkiej kawy.

– Nawet zła kawa jest lepsza niż jej brak.

– „Kawa to napój, który czyni nas śpiącymi, gdy nie wypita” – Alphonse Allais.

– „Każdy powinien w coś wierzyć” – rzekł pewien kawosz i dodał: – „Ja wierzę, że dostanę jeszcze jedną filiżankę tej wybornej kawy”.

I jeszcze garstka ciekawostek o sławnych kawoszach:

Jednym z największych miłośników kawy był Ludwig van Beethoven. Miał też szczególne wymagania co do jakości tego napoju; jego kawa musiała być zaparzona z dokładnie odliczonych 60 ziaren 🙂

Immanuel Kant był także zagorzałym kawoszem. To właśnie ten wybitny filozof stwierdził, że „kawa jest nektarem, który pełnię swoich walorów ujawnia, gdy wypijemy go w dobrym towarzystwie.”

Jan Sebastian Bach uczcił swój ulubiony napój, komponując świecką „Kantatę o kawie” (1732 – 1734 r.)

Wielkim amatorem kawy był również francuski pisarz Honore de Balzak. Wypijał on do 40 filiżanek kawy dziennie, zaś Wolter podobno jeszcze więcej, bo … 50 filiżanek. To dopiero prawdziwy miłośnik 😉

O indyjskiej „metrowej kawie” słów kilka

Region południowych Indii słynie z upraw bardzo dobrej kawy, co jest znane już od dawna. Mniej znany jest natomiast sposób jej przyrządzania. Miejscowi bariści przelewają zaparzoną kawę z dużej wysokości i stąd powstała nazwa „metrowej kawy”.

espresso kawa

Espresso, czy expresso?

Z pewnością nie raz spotkaliście się z dwojakim nazywaniem tego trunku. Która wersja jest tą poprawną?

Badając etymologię słów espresso i expresso można dojść do ciekawych wniosków. Espresso, czyli popularna i poprawna nazwa napoju, oznacza „szybko i pod ciśnieniem”. Jednak wiele osób nazwę tego trunku przekręca i mówi po prostu 'ekspreso’, co najprawdopodobniej pochodzi od maszyny do przygotowywania takiej kawy, czyli ekspresu.

Ciekawostką jest, że tytułowa nazwa expresso pochodzi z Francji i zwyczajnie oznacza „indywidualnie dla kogoś przygotowana”, albo „przygotowana na świeżo”.
Mimo wszystko błędne jest nazywanie włoskiego espresso per expresso, ale można zawsze szybko wytłumaczyć swoją pomyłkę, podając powyższe tłumaczenie.

ziarna dwa stopnie palenia

Kawa w kawie, czyli kofeina

Mała czarna, a może duża biała, każdemu pasuje inna kawa. Niektórzy uwielbiają mocną kawę, a inni wręcz przeciwnie. Jak to jest więc z tą kofeiną w kawie?

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén