Oliwska

Dlaczego polecamy tę kawę

• jest to jedna z naszych autorskich kompozycji
• jest przygotowywana z kilku gatunków wysokiej jakości arabiki
• jakość tej kawy od lat utrzymywana jest na niezmiennie wysokim poziomie.
• dominują klasyczne smaki: wytrawnej czekolady, orzechów, kakao
• będzie smakować wyśmienicie niezależnie od sposobu zaparzania

Profil smakowy

Kawa Oliwska zawiera najpiękniejsze aromaty zaczerpnięte prosto z sąsiadującego z naszą palarnią Parku Oliwskiego.
Szczególny smak i wyjątkowy charakter ziaren zawdzięczamy płynącemu nieopodal Potokowi Oliwskiemu. Tak głosi legenda.

Oliwska jest mieszanką - czyli kompozycją składającą się z różnych odmian kawy.
Stworzenie idealnego, smacznego i harmonijnego blendu to proces pracochłonny, wymagający niemałego wyczucia.
Nam się udało. W wyniku dobrze skomponowanych składników, otrzymaliśmy nowy, unikatowy smak, którego żadna z kaw jednorodnych nie jest w stanie oddać. Kawa Oliwska tworzy napar o przyjemnie słodkim aromacie. Jest dobrze zbalansowana i wyważona.
W smaku wyczuwalna wytrawność gorzkiej czekolady, nuty orzechów i kakao. Na finiszu pojawia się subtelna miodowa słodycz.
Wszystko to sprawia, że mieszanka Oliwska od ponad dekady cieszy się dużym uznaniem naszych klientów.

Region uprawy

Ziarno jakiego używamy do przygotowania Kawy Oliwskiej pochodzi z krajów Ameryki Centralnej i Południowej. Są to plantacje wyżynne, położone na terenach górzysto-wulkanicznych. Warunki klimatyczne naturalnie występujące w tym regionie są bardzo korzystne dla produkcji wysokojakościowej arabiki.

Główne cechy tych obszarów to: wilgotny klimat równikowy, gęste, często naturalne zadrzewienie, odpowiednia ilość słońca oraz żyzne podłoże. Plantacje są prowadzone na glebach pochodzenia wulkanicznego, świetnie przepuszczalnych i bogatych w minerały. Średnia wysokość upraw: 900 – 2000 m n.p.m.

Polecany sposób zaparzania

Ziarna, które Państwu proponujemy są prażone średnio (medium roast) Kawa ta ma uniwersalne zastosowanie. Nadaje się do wszelkich zaparzeń. Jest idealna zwłaszcza do ekspresów ciśnieniowych, przelewowych i do zaparzaczy typu french-press. Znakomicie dobrany styl prażenia ziaren, odpowiednie proporcje, oraz wyważony profil smakowy sprawiają, że jest to tzw. kawa całodniowa. Wybornie smakuje jako espresso; równie dobrze jako kawy mleczne.