Brazylia Santos scr. 17/18 (300g surowa) View larger

Brazylia Santos scr. 17/18 (300g surowa)

Duże, regularne ziarna, delikatna, zbalansowana o orzechowym smaku. Przy ciemniejszym paleniu smak przechodzi w gorzką czekoladę.

More details

20,00 zł

More info

Kawa zielona (surowa) nadaje się do własnego wypalania.

Brazylia jest czołowym producentem i eksporterem kawy. Olbrzymia ilość dostępnych ziaren sugeruje, że ziarna te są zróżnicowane pod względem jakości. Nazwa „Santos” oznacza nazwę portu, przez który była eksportowana. Ziarno pochodzi natomiast głównie z regionu Sao Paulo, a także z Minas Gerais.

Kawa jest przetwarzana na sucho i ma duże, regularne ziarna, a „kawa brazylijska” jest chyba jednym z najbardziej popularnych określeń gatunkowej kawy. W smaku jest delikatna, zbalansowana o orzechowym smaku. Bardzo świeża, prosto po paleniu jest mocno gorzkawa, ale gorycz ta łagodnieje w przeciągu 2, 3 dni. Palimy ją pomiędzy średnim, a ciemnym stopniem, aby wyłuskać znakomitą cielistość tej kawy.

Strength Medium
Bitterness Low
Acidity low

Reviews

Write a review

Brazylia Santos scr. 17/18 (300g surowa)

Brazylia Santos scr. 17/18 (300g surowa)

Duże, regularne ziarna, delikatna, zbalansowana o orzechowym smaku. Przy ciemniejszym paleniu smak przechodzi w gorzką czekoladę.