Ghana-Geröstete Kakaobohnen

Geröstete Kakaobohnen aus Ghana, 100g.

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Natürliche, geröstete Kakaobohnen aus Ghana. Nachdem man die leicht bittere Schale abnehmt, kann man die direkt Verzehren. Die Kakaobohne ist knackig, schmackhaft und sehr aromatisch. Die Bohnen wurden von den Azteken und Mayas höher als Gold bewertet.

Die Frucht dieser Pflanze wurde vor ca. 3000 Jahre entdeckt und ist aufgrund ihrer Geschmack und Nährwerten hoch angesehen. Jede Bohne ist reich am guten Fett, Eiweiß, stimulierende Alkaloide (Koffein und Theobromin) und Mineralien.

Kakaobohnen aus Ghana sind eher länglich und haben eine glatte Oberfläche mit uniformer Farbe. Im Geschmack sind die Bohnen mild, kremig und erinnern an Milchschokoladengeschmack. Kakao aus Ghana hat einen intensiven und sehr schokoladigen Geschmack.

Wir empfehlen die Kakaobohnen so wie die sind zu verzehren. Man kann die auch zum Dekorieren von Desserts und Gebäck benutzen. Nachdem man die Schale entfernt und die Bohnen mahlt, bekommt man Kakaopulver, den Hauptbestandteil köstlicher Schokolade. Eine Schokolade selber zu machen ist dann auch eine Idee…

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Ghana-Geröstete Kakaobohnen

Ghana-Geröstete Kakaobohnen

Geröstete Kakaobohnen aus Ghana, 100g.