Nikaragua Jinotega Vergrößern

Nicaragua Jinotega

Dieser Kaffee ist versehen mit ein schönes, fruchtblumiges Aroma. Feiner bitterer Nachgeschmack verstärkt den Bohnencharakter und die niedrige Säure macht den ideal für Espressomaschinen und zum alternativen Brühmethoden. 100% Arabica

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31,00 zł

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Warum empfehlen wir diesen Kaffee

- ist fein im Geschmack

- hat wunderbare, kaum erkennbare Säure

- feiner bitterer Nachgeschmack verstärkt den Bohnencharakter

- hat den süsslichen Karamell- und Schokoladengeschmack mit leichtem Anflug von Cognac

- es ist ein Kaffee mit mäßiger Stärke (ca.180 mg Koffein pro Aufgusstasse)

- hat schönes, fruchtblumiges Aroma

- besitzt typische Eigenschaften des klassischen mittelamerikanischen Kaffees

- die Qualität dieser Bohnen gehört zu der Weltklasse

 

Geschmacksprofil

  Nikaragua Jinotega ist ein milder und besonders gut balancierter Kaffee. Seine Geschmackseigenschaften, besonderes Body und ideale Säure machten diesen Kaffee zum absoluten Renner.

  Bei ziemlich niedriger Säure lässt sich gut die Karamell-Honigsüsse des Kaffees fühlen, der bittere Geschmack von Kakao und Nüssen geht über in schärfere Cognac- und Tabaknoten. Einen wunderbaren Akzent verleiht der Geschmack der pikanten Gewürze. Der Aufguss hinterlässt auf der Zunge einen deutlichen, samtweichen Schokoladennachgeschmack.

  Über dem feinen, jedoch sehr geschmackskomplizierten Kaffee schwebt das aussergewöhnlich edle blumig-fruchtige Aroma.

 

 Anbaugebiet

  Dieser Kaffee stammt aus den Hochlandanbauten des nord-zentralen Teils von Nicaragua. Jinotega ist eine der Hauptregionen des Arabicaanbaus und der Handelsname dieses anerkannten Kaffees. Aus diesem Gebirgen-Vulkanen-Teil des Landes kommt ca. 80% der Produktion des Nicaragua Kaffees und es ist eine für ihre Qualität berühmte Bohne.

  Hier herrschen wunderbare Bedingungen: heisses und feuchtes Äqutorialklima, grosser Baumbestand und fruchtbarer Boden. Der Anbau wird auf sehr gut durchlässlichen fruchtbaren, nährstoffreichen Böden vom vulkanischen Ursprung geführt.

  Die Anbauhöhe 1400 – 2000 m über dem Meeresspiegel.

 

Empfohlene Brühart

  Es ist ein universaler Kaffee, mit vollem Anwendungsumfang. Es eignet sich wunderbar für Zubereitung in der Kaffeemaschine. Die Bohne ist mäßig säuerlich, hat feinen Geschmack und gibt einen idealen Espresso, obwohl die Crema nicht zu üppig kommt.

  Es beweist sich in der alternativen Brühmethoden. Der Drip holt den vollen Geschmack des Nikaragua Kaffee heraus. Der Syphon unterstreicht den Geschmack und den sauren Geschmack dieses Kaffees. Die French-press exponiert die besten Merkmale des Jinotega Kaffees.

  Nikaragua schmeckt hervorragend sowohl als ein kleiner schwarzer Kaffee, ohne Milchzusatz. Er wird auch gern als geschätzter Mischungsbestandteil benutzt.

Stärke mild
Bitterkeit mild
Süße leicht
Säure gering
Geschmack Cognac-Karamell
Aroma Ananas-Blumen
Besonderheit sehr ausgewogen
Sorte 100% Arabica

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Nicaragua Jinotega

Nicaragua Jinotega

Dieser Kaffee ist versehen mit ein schönes, fruchtblumiges Aroma. Feiner bitterer Nachgeschmack verstärkt den Bohnencharakter und die niedrige Säure macht den ideal für Espressomaschinen und zum alternativen Brühmethoden. 100% Arabica